ik denk wel dat er een verschil is tussen eieren die je in de winkel koopt en eieren die van kippen uti eigen tuin komen...

ik eet er 4 per dag

Ik eet ook dagelijks eieren en vaak meer dan vijf eieren per dag... al een hele tijd.

Deze discussie doet me altijd denken aan een tekstje dat een tijd geleden op ergogenics verschenen is.
Niet echt wetenschappelijk natuurlijk maar wel interessant, legt tevens de vinger op het feit dat eieren altijd al vergaarbakken voor pcb's en dioxines zijn geweest, naar verluid geldt dit nog sterker voor eieren van eigen kippen dan van batterijen.

Het tekstje:

Pas toen mijn ogen gewend waren aan het schemerdonker realiseerde ik wie er tegenover me zat. Als je kranten leest zou jij hem ook herkend hebben.

Van het telefoontje waardoor ik was komen opdagen in dit veel te dure restaurant, midden in een landschap dat eruitzag als het decor van een TV-commercial, wist ik alleen dat er iemand dringend met me wilde praten. 'Een belangrijk iemand.' Meer niet. Ik had me overal op voorbereid - behalve op de man die tegenover me zat.

'Leuke website heb je', opende hij het gesprek. 'Veel bezoekers.'

'Ik doe mijn best', zei ik. 'Wat vond u van mijn laatste stuk? Over Saddam Hoessein als anabolenhandelaar?'

De man glimlachte. 'Ik heb het niet gelezen. Ik moet bekennen dat ik je site nooit heb bezocht. Dat hebben mijn mensen voor me gedaan. Ik ben niet zo thuis op internet, en als ik dat wel was geweest, dan zou ik er nooit op gekomen zijn, denk ik. Het onderwerp spreekt me niet aan. Ik snap niet waarom mensen zich vol met chemicaliën stoppen en hun gezondheid riskeren voor een paar spierballen.'

'Er zijn een heleboel sporters die niets gebruiken', zei ik. 'Ze trainen hard en ze eten gezond. Ze gebruiken alleen supplementen.'

'Het schijnt dat er ook met supplementen heel veel mis is', zei de man tegenover me. 'Dat stond tenminste op je site.' Hij haalde uit een aktentas een print tevoorschijn. Ik herkende mijn logo, en zag ook ergens met vette letters 'chroompicolinaat' staan. Nou ga je het krijgen, dacht ik. Ik krijg te horen dat ik ermee moet stoppen. Of anders. En als deze man me dat vertelt, dan kan ik dat niet naast me neer leggen.

'Ik heb je hiernaartoe laten komen omdat ik je een tip wil geven', zei mijn gesprekspartner. 'Anoniem, alsjeblieft. Ik zou graag zien dat je net zo'n stuk als dit' - en hij tikte met zijn wijsvinger op de print - 'schreef over eieren.'

Mijn wenkbrauwen gingen omhoog. 'Pardon?', zei ik.

'Over biologische eieren. Onze onderzoekers vinden rare dingen in biologische eieren. Je weet vast wel wat ik bedoel.'

'Dioxines', zei ik.

'En PCB's. Onze mensen vinden consequent verhoogde waarden, boven wat wettelijk toelaatbaar is. Er is een nieuwe wet, weet je. Een gram vet in een ei mag officieel drie picogram dioxines bevatten. Biologische eitjes zitten daar vaak boven. Soms zitten ze er zelfs heel ver boven.'

'Dat is dan een probleem', zei ik.

Mijn gesprekspartner glimlachte. 'O nee. Officieel is er geen probleem. Voor biologische eitjes geldt een soort overgangsregeling. Ze vallen nog niet onder de nieuwe wet. De biologische sector heeft in het beleidscircuit extra tijd gekregen om orde op zaken te stellen en het dioxineprobleem op te lossen. In Den Haag is de biologische landbouw erg populair.'

'Dus voorlopig mogen dioxine-eitjes nog worden verkocht', zei ik. 'Als ze tenminste biologisch zijn.'

'Ja. De experts hebben doorgerekend of Den Haag dat wel kon maken, en op basis van hun berekeningen hebben de beleidsmakers besloten dat het Nederlandse volk dat offer maar moest brengen. Het risico voor de volksgezondheid was beperkt. Je moest echt elke dag een dozijn of meer biologische eieren eten om je kans op kanker aanwijsbaar te verhogen.'

Ik begon te begrijpen waar dit naartoe ging.

'En welke idioot eet er nu een dozijn eieren per dag?', zei de man tegenover me.

bwa, tegen uw winkel spreken doortrekken naar niet kunnen uitstaan lijkt me wat extreem.

lekker rechtuit

ooh ik voorzie hier een leuke discussie

Lijkt me niet logisch, als hij er van uit zou gaan dat niemand 12 eieren of meer zou eten per dag zouden de berekeningen van de gezondheidsspecialisten in den haag steek houden en zou het nutteloos zijn dat hij het fenomeen van de verontreinigde eieren clandestien onder aandacht probeert te brengen door de pers te verwittigen.
Het lijkt mij dat deze persoon juist zeer goed beseft dat men bijvoorbeeld in de krachtsport een zeer hoge eierconsumptie kent en dat hij hiervoor wil waarschuwen door contact met de journalist van ergogenics, niet toevallig een website die artikels publiceert die nuttig zijn voor sporters met in het specifiek krachtsport en bodybuilding.
Wat er allemaal van aan is weet ik natuurlijk ook niet. Wel is ergogenics kwalitatief gezien een zeer aardige site zonder winstbejag en zijn eieren al wel eens vaker in opspraak gekomen inzake dioxines en pcb's.

ik ben er zeker van

nu er al zekerheid in de zaak zit,
mag ik je schijven en de rest van je materiaal alvast komen ophalen?

het bijt allebij!

hahaha fijntje

natuurlijk ,ergernissen is een leuke hooby zolang ze je leven niet controleren

ik erger mij bijvoorbeeld ENORM aan alle mensen die er bewust voor kiezen om te leven op uitkering terwijl er niks aan scheelt .

ons uitkering systeem is gemaakt voor de hard werkende mens een wederdienst te geven indien deze persoon om de één of andere reden niet meer kan gaan werken . personen die liever lui zijn dan moe kan ik letterlijk schoppen .

Ik blijf erbij, dit is niet gezond, je nieren kunnen dit niet elke dag verwerken

Als je dit al te zeggen hebt over eieren, welke uitspraak zou je dan doen over mensen die suiker consumeren? Wist je dat er veel mensen zijn die grote hoeveelheden suiker in opgeloste vorm consumeren? In grote hoeveelheden!
Er zijn mensen die dagelijk 100'en, zoniet 1000'en kcal uit suiker halen. Suiker, nota bene.
En jij doet een uitspraak over eieren. Over een evenwichtige mix van eiwitten, verzadigde en mono-onverzadigde vetten en cholesterol. Jij stelt dat de lever het moeilijk heeft met deze kleine hoeveelheden levensnoodzakelijke stoffen, maar je zegt niets over de gigantische hoeveelheden nutteloze, stervensnoodzakelijke stoffen die veel mensen binnenkrijgen. Veel mensen, de meeste mensen.
Volgens mij is je idee van 'goed en slecht' in voeding geperverteerd door de verwrongen consumptiemaatschappij waarvan wij allen deel uitmaken. Je idee van 'goed en slecht', dan wel je idee van proportie.

Daar kan ik inkomen. Zelf ben ik ook niet zo'n voorstander van die grote hoeveelheden. Volgens mij zou iedereen onder de 2g/kg_bw moeten kunnen blijven zonder iets van recuperatie te moeten missen. Het is namelijk niet zo dat een mens in staat is dagelijks 2g/kg_bw aan droge spiermassa te winnen.
Maar dat was mijn punt niet, zoals je wel weet.