Oefeningen zien er goed gekozen uit. Die front raises voor de schouders lijken mij een beetje overbodig (voorste koppen worden al meer dan genoeg getrained door de andere schouder en borst oefeningen), maar ze hoeven er niet persé uit.
Beide indelingen die je geeft kunnen. Ik denk persoonlijk dat je na je benentraining niet veel zin meer zult hebben om die schouderoefeningen nog te doen, dus misschien eerder voor de 2de optie gaan Maar in dat geval zou ik wel de front raises en 1 van de triceps oefeningen schrappen, denk dat het anders wat teveel wordt op 1 dag.
Sets en reps moet je zelf wat mee experimenteren. 3x6-12 is goed om mee te starten, maar al doende zal je wel snel merken bij welke oefeningen het voor jou interessanter is wat sets/reps meer of minder te doen.

Ik heb niet iets van een 1RM ofzo maar men laatste starting strength workout was bijvoorbeeld: 3x5 85kg squat, 3x5 70kg bench press en 1x5 105 deadlift, en ik ben een 5-6 maanden bezig.

Toch hetzelfde, enkel dat er wat minder druk op de polsen komt staan.

Nu weet ik weer waar ik het gehaald heb, stond in ss, zie pagina 280, zal het even citeeren

Ik ben zelf wel voorstander van een EZ-bar, zowel voor het uitvoeren van biceps- als tricepsoefeningen. Niet dat ik die zoveel doe, maar áls ik ze doe: liefst met een EZ-bar.

Ik bdoelde maar. Ik had op datje die tekst poste als verklaring, maar die tekst verklaard niks volgens mij.