idd.. Ik ben ook 16 en ik eet al een paar maanden gemiddeld 4 eieren per dag..

is het voor te bufferen?
Als het niet echt voor te bufferen is, is het wel beter om de eieren zachtgekookt op te eten....

dunno:)
ikzelf eet elke week 10eiren van maandag tot vrijdag elke ochtend 2 hardgekookte eitjes... zaterdag en zondag doe ik dit niet, heb nu al gezaag van mijn ma:) maar doe het toch ze denkt dat het slecht is enzo... dusja laat ik ze in het weekend links liggen:p zoals meeste van mijn voeding... weekends zijn mijn cheat dagen hehe
sinds ik dan laat op ben buiten ben met vrienden iets gaan eten met vrienden enzo

Dat ga je moeten verklaren Je maakt niet zomaar vetten aan hoor.

Ik vermoed dat hij bulken bedoeld, met dat bufferen.

ja bij ons zeggen ze da zo tis nu ook ni datek van een andere planeet kom, maar toch als we elkaar begrijpen ist al goe

Op voedingsleer vorig jaar geleerd dat er een stof wordt afgebroken als je ze hardgekookt worden, een stof die zorgt voor vetverbranding.

Naar aanleiding van deze discussie, heb ik wat geGoogled en kwam zo terecht op dit rapport van het UZL.
Het doel van dit onderzoek bestond deels uit bepalen of rauwe eieren al dan niet beter verteerd worden dan gekookte eieren. Hun conclusie is dat gekookte eieren gemakkelijker verteerd worden dan rauwe eieren, maar dat komt niet overeen met hun meetwaarden. Als je namelijk Table 1 bekijkt, zie je dat de halfwaardetijd (t_1/2) voor het verlaten van de maag bij een rauw ei niet veel meer dan een derde van de halfwaardetijd voor een gekookt ei is. De overige 'verteertijden' zijn vrij gelijk voor beide gevallen.

Ik concludeer hieruit dat een rauw ei net beduidend sneller opgenomen wordt (wat ook wel logisch is). Wikipedia concludeert het tegendeel.

Daarnaast is het zo dat enkele eiwitten uitgeschakeld worden door het ei te koken, maar hoe groot het verschil in voedingswaarde is, weet ik niet.

Salmonella ...

wel om de zoveel tijd je colesterol eens laten meten. de ene heeft daar geen last van, de ander wel( en als je er last van hebt dan is zoveel eieren eten niet echt een goed idee).

ik heb er last van, helaas.

Ik moet echt eens beginnen eieren te eten

ik ben 21 en moet er al op letten.

leeftijd is een slechte paramater, zegt niets

van mij licht het bij erfelijkheid denk ik mijn pa neemt er pillen voor, want rook niet en heb veel lichaamsbeweging

Dat deed ik met verrassend veel plezier, decosteri.

Wat cholesterol betreft: volgens mij is de medische wereld op dat vlak nog altijd serieus aan het blunderen. Is het niet veel logischer dat een hoog cholesterolgehalte een gevolg is van externe factoren die je nood aan cholesterol verhogen dan van cholesterol in voeding of 'cholesterolverhogende voeding'? Wie gelooft er nu dat de mens zodanig in elkaar zit dat de voeding waarop onze soort geëvolueerd is ons ziek maakt en we - om te genezen - zelfverzonnen ('cholesterolverlagende') voeding moeten eten? En dat terwijl ons lichaam in deze vrij zwaar vervuilde wereld meer dan reden genoeg heeft om meer cholesterol nodig te hebben (die immers onze celwanden verzorgt, die de cellen op hun beurt moeten beschermen tegen de invasie van toxische stoffen).
En ik zeg niet dat het gezond is om een hoog cholesterolgehalte te hebben - aangezien bepaalde aanwezigheid van cholesterol in je bloed wel degelijk voor aderverkalking kan zorgen, wat een groot probleem is - maar onszelf die bescherming tegen vervuiling ontzeggen is niet meteen een geweldig alternatief, zou ik denken.

Ik ga na de examens eens bij de dokter om mijn bloed te laten trekken en te onderzoeken of alles in orde is. Wat zijn de dingen waar ik op moet letten? ijzer, vitaminen, cholesterol?