ik weet dat in een ei van 26 gram er ongeveer 16 gram eiwit zitten en 10 gram aan vetten, maar dit verschilt natuurlijk van soort ei etc. bij eieren gaat het er voor mij vooral om dat de eiwitten die hierin voorkomen van de hoogst mogelijke biologische beschikbaarheid zijn, en dus zeer goed kunnen worden aangewend voor de opbouw van spierweefsel. Je moet na training eiwitten en koolhydraten opdoen, dit kan je doen door middel van shakes of door te eten. Je ziet zelf maar wat je verkiest, ook op dagen dat je niet traint blijft een goede voeding essentieel natuurlijk!

zoals men zegt, alles is slecht als je erin overdrijft, en van bodybuilders kan je nu ook niet bepaald zeggen dat ze gezond leven...... Maar over t algemeen zalt wel meevallen denk ik, hoop ik, want kheb gisteren 3 eieren gegeten, vandaag 2,......

die BB's eten wel veel eieren maar alleen het eiwit
als je elke dag eieren met eigeel zou eten zou idd heel ongezond zijn

eiwit is dus op zich geen probleem en zitten veel eiwitten/aminozuren in

ik ben ook ni zo echt voor het wegwerpen van eigeel, ik blijf gewoon men eieren in zen geheel eten. Maar ik overdrijf dan ook niet (2 à 3 keer in de week eieren.....)

ongeveer4 g in eiwit, 2 g in eigeel

volgens den dokter is 2 eieren per week een goed gemiddelde, kzit daar persoonlijk nogal vrij zwaar over

das wel intressant, zal is kijke in de supermarkt. merci

Help mij zo snel mogelijk aub

Nutritional contribution of eggs to American diets.

Song WO, Kerver JM.

Food and Nutrition Database Research Center, Department of Food Science and Human Nutrition, Michigan State University, East Lansing 48824-1224, USA.

OBJECTIVES: The main purposes of this study were (1) to assess the nutritional significance of eggs in the American diet and (2) to estimate the degree of association between egg consumption and serum cholesterol concentration. METHODS: Data from the most recent National Health and Nutritional Examination Survey (NHANES III, 1988-94) were utilized to compare the nutritional quality indicators of diets that contained eggs (USDA food grouping system) with those that did not. Nutrient intake (from 24-hour dietary recall), egg intake (from food frequency questionnaire), sociodemographic data and blood cholesterol levels of subjects who met inclusion criteria (n = 27,37 were grouped according to the occurrence and frequency of egg consumption and were analyzed using SUDAAN.

RESULTS: Daily nutrient intake of egg consumers (EC) was significantly greater than that of nonconsumers (NC) for all nutrients studied (except dietary fiber and vitamin B6). Eggs contributed < 10% of daily intake of energy and vitamin B6, 10% to 20% of folate and total, saturated and polyunsaturated fat, and 20% to 30% of vitamins A, E and B12 in EC. Compared to EC, NC had higher rates of inadequate intake (defined by Estimated Average Requirements (EAR) or < 70% Recommended Dietary Allowance (RDA)) for vitamin B12 (10% vs. 21%), vitamin A (16% vs. 21%), vitamin E (14% vs. 22%) and vitamin C (15% vs. 20%). After adjusting for demographic (age, gender and ethnicity) and
lifestyle variables (smoking and physical activity), dietary cholesterol was not related to serum cholesterol concentration. People who reported eating > or = 4 eggs/wk had a significantly lower mean serum cholesterol concentration than those who reported eating < or = 1 egg/wk (193 mg/dL vs. 197 mg/dL, p < 0.01). More frequent egg consumption was negatively associated with serum cholesterol concentration (beta = -6.45, p < 0.01).

CONCLUSIONS: In this cross-sectional and population-based study, egg consumption made important nutritional contributions to the American diet and was not associated with high serum
cholesterol concentrations.

Maw hoge ei consumptie draagt niet bij tot cholesterol verhoging en je kan dus gewoon dageliks je dooiertjes eten.

Het verhaal dat eidooier slecht voor je cholesterol zou zijn word trouwens vanuit de medische wereld steeds meer afgedaan als verouderde kennis en zelfs veel dieetisten gaan er tegenwoordig vanuit dat voor een gezond persoon 1-2 eieren per dag geen probleem mag zijn

Heb al van alles geprobeerd om m'n eitjes lekker te laten smaken. Kon het op een gegeven moment niet meer wegkrijgen bléh!!! Ik doe het nu gewoon ff rauw in een grote beker, ff klutsen en drinken maar. Dit bevalt mij nog het beste vooral als je er 's ochtend om 06:30 8 eieren moet wegwerken.

het levert idd geen hoge cholesterol waardes maar het maakt wel verschil of je eieren rauw of gekookt/gebakken eet. in een rauw ei zit avidine, een eiwit dat zich bindt aan biotine en daardoor niet opgenomen wordt. door overmatige consumptie van rauwe eieren kun je een tekort aan biotine (vitamine B8 )oplopen.