Vezels

star star star
Niet Actief
Punten: 178
Aangesloten: 16 Jun 2007
Ingediend door I am Gene E. Yuss op Din, 17/07/2007 - 17:21.

Wat is het nut van vezels?


--

Pain is temporary, victory is for ever



google

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 2282
Aangesloten: 01 Feb 2003

Concreet zijn het stoffen die door de verteringsappen niet vernietigd worden en dus op het einde van "het traject" nog bijna intact zijn. Je vindt ze in de meeste volkoren graanprodukten en in fruit en groenten.

Normaal zou je dagelijks rond de 30 gram vezels moeten eten. Het hangt wel een beetje van persoon to persoon af. Ik wil er wel op wijzen dat een aanvulling van vezels steeds een positief effect heeft, maar ik heb ondervonden dat een teveel aan vezels kan lijden tot opstopping, gasvorming en andere kleine ongemakken. Vezels breng je daarom geleidelijk aan in je voeding. Ik vervang regelmatig mijn portie vlees door vezelrijke groenten en eet ook gedroogde vruchten en meergranen brood.

Op vezels kauw je ook meer, hierdoor verbetert het weefsel rond de tanden en geeft me steeds een verzadigd gevoel. Ideaal dus als hongerstiller. Doordat ze water opslorpen verbetert de stoelgang ook, en daar kan je wel wat last van hebben als je veel caloriearm eet. Vezels verminderen ook de opname van cholesterol in de darmen en verminderen het gehalte in het bloed. Ze verlagen ook de hoeveelheid koolhydraten, wat dan ideaal is voor diabetici en voor zwaarlijvige mensen.
Je begrijpt dus wel dat groenten een belangrijk onderdeel zijn geworden in mijn maaltijden.

Bron: http://perswww.kuleuven.be/~u0000727/vermageren/varia/inderand2.htm
oftewel google Sticking out tongue



Ik heb net wat informatie

star star star star star star
star star star star
Niet Actief
Punten: 806
Aangesloten: 11 Okt 2006

Ik heb net wat informatie verzameld over vezels:

Vezels maken een belangrijk deel uit van een evenwichtige voeding en zijn vooral te vinden in volkorenproducten, peulvruchten, groenten en fruit. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt ongeveer dertig gram.

# een rauwe, gekookte of soepgroente, ‘s middags en ‘s avonds;
# drie stukken fruit per dag;
# 100 g volkoren- of roggebrood (het equivalent van vijf dunne sneetjes);
# een bord gedroogde groenten of volkorenrijst, of een handvol gedroogde vruchten, twee of drie keer per dag.

Vezels zitten in verse of gedroogde groenten en fruit, en in volkorengranen.

Oplosbare vezels
# Gedroogde abrikozen en dito pruimen en vijgen

# Bruine bonen

# Spruitjes

# Mango's, bananen, sinaasappelen, perziken, appels

# Worteltjes, gekookte spinazie, prei, tomaten, sla

# Gestoomde aardappelen

Onoplosbare vezels
# Amandelen, gedroogde dadels

# Volkorenbrood, zemelbrood

# Erwtjes, kikkererwten, linzen

# Gekookte prinsessenboontjes

Groenten: knolselder, maïs, spruiten, broccoli, rode kool, spinazie, prei, venkel, witte kool, aubergine, champignons, schorseneren, tuinbonen, witte en bruine bonen, linzen en doperwten

Fruit: frambozen, bessen, passievruchten, kiwi, abrikozen, kersen, banaan, rabarber, pruimen, sinaasappelen

Noten: kokosnoot, amandel, hazelnoot, pinda, kastanje, walnoot

Graanproducten: volkorenbrood, bruin brood, roggebrood, volkoren ontbijtgranen, havervlokken, bruine rijst, volkoren deegwaren

oei ik zie net dat ik de theorie niet had opgeslagen, moet je ff googlen.

--

“You are doing your best only when you are trying to improve what you are doing”