Is het dan belangrijk dat ik steeds mijn aantal reps doe, of is het belangrijker dat ik soms minder reps kan doen maar dan toch wel tot het uiterste ga. Ik train steeds mijn laatste setje tot max eigenlijk.

Inderdaad

Het maakt niet uit hoeveel gewicht je gebruikt, als je je spieren maar op de juiste manier spant. Veel bodybuilders slagen erin met relatief lage gewichten hun spieren te pumpen. Het gaat erom dat je je spieren echt vóélt werken; gewichten zijn louter hulpmiddelen! Wees dus niet terughoudend om met lage gewichten te werken. Zorg er simpelweg voor dat je een herhaling of twaalf per set afwerkt, waarbij je je bij elke herhaling volledig concentreert en probeert je spieren te voelen, en je na die twaalf herhalingen je spieren ernstig hebt vermoeid. Die vermoeidheid moet niet elke set maximaal zijn, maar wel steeds aanwezig, en je doet er goed aan toch enkele sets diep te gaan.
Natuurlijk bereikt niet iedereen hypertrofie (sterke (spier)groei) op dezelfde manier; sommige mensen streven elke training met succes naar de pump, anderen krijgen grote spieren zonder vaak die pump tegen te komen. Maar hoe het ook zij, je doodstaren op de gewichten die je gebruikt nog nooit iemand vooruit geholpen in zijn/haar streven naar een verhoogd spiervolume.

Waarom Chest Pressen? Je volledige borstschema is één grote isolatie oefening voor zover ik kan zien.

Gooi die chest presses eruit en begin te benchen en Dumbbell pressen.
Compound > isolatie