Je lichaam kan enkel energie vinden door bepaalde moleculen om te zetten naar een variant die minder energie bevat. Met geen mogelijkheid kan warmte-energie omgezet worden naar voor het menselijk lichaam nuttige caloriën.
Nu, dat wist je uiteraard al, maar je gaat er waarschijnlijk vanuit dat er door opwarming moleculen zodanig veranderen, dat ze meer energie bezitten... da's chemisch perfect mogelijk, maar doorgaans niet bij voedingsmiddelen. Wat er wél kan gebeuren, is dat je (mono-?)onverzadigde vetten (zoals olie) verwarmt, en ze "verhard" uit die opwarming komen, zodat ze hun nuttige effecten verliezen, en eigenlijk waardeloos, ongezond voedsel worden. Maar kaas bestaat sowieso al grotendeels uit verzadigde vetten, dus ik denk niet dat verwarming een verschil maakt.

over kaas als ik zo (hoe noemt dat nu weeral) raklette eet (gesmolten kaas met groentjes, warm), is mij altijd gezegd dat je dan geen koud water mag drinken omdat die kaas in je maag een bol kan vormen? ik doe het toch maar is het verhaal waar en heeft dat dan gevolgen?