Vet kun je niet omzetten naar spieren. je moet die vet zien te verbranden door cardio en spieren maak je aan door genoeg (200gr /dag) eiwitten te eten. Het zijn de eiwitten die zorgen dat je spieren recupereren en opnieuw aangemaakt worden. Haal je eiwitten uit verschillende soorten voedsel, niet altijd hetzelfde.
Tonijn kan ik heel erg aanraden, ook al vind je het niet lekker, het bevat veel eiwitten en is gezond.

Wat ik nu wel niet goed snap, ik lees net in een tijdschrift (muscle & fitness) dat voor een goed dieet 'zuivel, ontbijtgranen (inclusief gerst, mais, rijst, haver en tarwe), graanachtige zaden en pelvruchten zoals pinda's zeker vermeden moeten worden. Maar zuivel is toch net goed voor de spieren? of moet ik dit momenteel toch proberen te vermijden aangezien ik eerst wat vet moet moet verbranden?

Mvg, Arne

Ik weet er inderdaad nog niet heel veel van, maar wil wel snel weten wat goed is om geen verkeerd effect te hebben.
Nou ja dat buikje, een bierbuik is het nu ook weer niet nee, ik weeg 83kg en ben 1m78 groot, maar het irriteerd mij toch hoor

Qua eiwitten is er de volgende hiërarchie van biologische waarde (hoe goed/snel de eiwitten worden opgenomen):
1) whey
2) ei
3) vlees/vis
4) zuivel
5) plantaardige eiwitten

Zuivel is zeker niet de meest geweldige eiwitbron. Maar probeer van alles wat binnen te krijgen.

Je moet altijd voldoende eiwitten en lipiden (vetten) binnenkrijgen. Als je lichaamsvet wilt verliezen, beperk je je koolhydraatinname best zoveel mogelijk. Behalve de uren voor en na je training; dan heb je veel koolhydraten nodig voor je spierherstel.
Als je voldoende en gevarieerd eet, en hard traint, en de meeste rommel uit je voeding haalt, zal je vetgehalte nooit erg hoog zijn.

Tegenwoordig whey-shakes als (eerste) ontbijt en meteen na de training. Dat lijkt me het meest logische.

Als je dat niet precies op die manier doet, gaat dat geen gigantische impact hebben op je training. Whey is een nuttig supplement, maar met voeding alleen kan je ook een heel goede voeding hebben. Het is een kwestie van te beslissen wat voor jou praktisch is, in combinatie met wat goed is voor je recuperatie.

Ja, ik ben van gedacht aan het veranderen.

Wat niet wil zeggen dat ik caseïne nu nutteloos vind. Ik drink nog altijd een paar liter melk per dag en eet mijn platte kaas, maar dan eerder naar de avond toe. Gisteren heb ik 4,5kg whey besteld (ik heb nog wel een halve kilo) om zeker 's morgens en na de training snelle eiwitten te gebruiken.
Vandaag ook weer twee rauwe eieren bij mijn shake gedaan. De biobeschikbaarheid van eieren is dan misschien aan de lage kant (misschien zelfs maar 50%) maar eieren zijn supergoedkoop, de eiwitten eruit zijn snel opneembaar en rauwe eieren zijn zo binnen.

Bovendien geven caseïnes vaak aanleiding tot allergische reacties, en daar heb ik ook last van. Een tijdlang heb ik daar weinig tot geen last meer van gehad, maar dat verhaaltje is uit. Ook op mijn huid merk ik wat meer uitslag (niet zo veel, maar merkbaar), die wellicht veroorzaakt wordt door bepaalde caseïne-eiwitten.

En dan is er nog mijn probleem van gebrekkige recuperatie. Ik heb je tip gevolgd van kipfilet (er ligt 600g ontdooid in de koelkast om me morgen overdag mee te voeden ; samen met een biefstuk, dus morgen zit ik goed ). Bovendien ga ik weer eieren eten als voorheen (heb er vandaag 60 gekocht).

Als dat allemaal snor zit, overweeg ik BCAA-caps (of een BCAA-oplossing) te kopen voor tijdens de training. En eventueel creatine, maar dat heeft hier niets mee te maken. Maar goed, nu eerst de basis weer op orde brengen.

Het is tijd dat ik mijn voeding wat serieuzer neem.
En van GOMAD ben ik niet meer overtuigd. Het zal wel werken, maar er bestaan betere manieren.

Aja, heb vandaag ook pindakaas gekocht om op mijn buik te smeren!

Qua BCAA's kan ik je Xtend aanraden Zelf zeer tevreden van, misschien moet ik er binnenkort nog maar eens terug mee beginnen.

Tja van melk hou je natuurlijk veel vocht vast, en als je 4 liter of meer drinkt, verbaast het me niets als je daar uitslag enzo van krijgt

Btw, Arne, niet teveel geloven van wat je in die boekjes leest. Daar staat regelmatig de grootste onzin in, gemixt met (halve) waarheden. Ze zullen je maar al te graag doen geloven dat het zeer moeilijk is om uit gewone voeding alles te halen wat je nodig hebt, zodat je wel supplementen MOET gebruiken. Toevallig staat enkele pagina's verder dan net reclame voor dat supplement dat je opeens heel goed zou kunnen gebruiken.

Bestellen waar je zelf tevreden ben, ikzelf ben dat bij xxl en kwestie BCAA heb ik die van het huismerk al gehad.
Heb nog een potje staan trouwens, gebruik het wanneer ik terug ga cutten. Die periode kan ik dat wel gebruiken om
spiermassa verlies nog wat meer te beperken.

BCAA staat voor Branched Chain Amino Acids: poeder of tabletten met eiwitten die je lichaam zo goed als onmiddellijk opneemt, zit ook in whey.

De kipfilet die je vind in de winkels: de filet van een kip, die je moet bakken

Die pakken van 600gr kosten iets meer dan €3/stuk (omgerekend was het €5,95/kg).
Een collega's van mij, koopt zijn (verse) kippefillet bij een marokaanse slager aan €5/kg. Vaak moet je gewoon even de promoties in het oog houden en dan een hoeveelheid inslagen en invriezen

Ik koop meestal 3 à 4x 600gr ingevroren uit de Aldi per week.
Koop nogal veel producten van de Aldi, vrij goedkoop en goed gewoon.
Kippefillet, tonijn, fruit, groenten, garnalen, zalm, kwark, eieren, kalkoenfillet (broodbeleg), makreel, noten, volkoren spaghetti, tetrapak tomatensaus (zonder toegvoegde suikers), etc

Meestal verdeeld over 3 maaltijden, +- 200gr per maaltijd dus.
Ik eet +- 6x per dag.
Kan in een slaatje, tussen brood, bij avondmaal, gewoon tussendoortje kip/rijst/groenten,
wees creatief

Wat doet dat blenden ofzo ?

@Rybeara, nu effe druk bezig voor school, maar tijdens mijn vrije tijd zal ik wel een paar receptenboekjes bovenhalen

Het is bij deze weer geopend

http://www.bstrong.net/node/6595