Optimaliseren voedingdsschema

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008
Ingediend door rho op Zat, 04/07/2009 - 11:24.

Na een maand op mijn lui gat zitten heb ik een beetje moeite met de voeding weer op punt te krijgen. Ik at gedurende die maand wel redelijk wat eiwitten en ben elke 3 uur blijven aanvullen met proteïnes dus op dat gebied zat het wel goed. Maar nu heb ik wat last met de hoeveelheid op te drijven. Een probleem is dat ik me altijd had afgevraagd waarom ik toch telkens zo'n opgeblazen buik had. Dacht dat het nog wennen was aan het aantal maaltijden, maar gedurende de laatste maand is me absoluut duidelijk geworden dat een grote hoeveelheid (meer dan 250gr of 250ml) melkproducten mijn spijsvertering compleet overhoop kan halen. Als ik het bij die matige hoeveelheid houd dan valt het nog best wel mee. Verder zijn er nog wel dingen waar ik me minder bij voel maar dat stoort niet bij het opstellen van een voedingsschema.
Zoals enkelen wel zullen weten heb ik afwijkende leverwaarden. (ja nog steeds en ze worden steeds slechter) Men weet nog niet wat het is maar men denkt ook niet dat het al ernstig genoeg is om echt diepgaande onderzoeken te doen. Ik weet wel al dat ik geen leververvetting heb. Mijn cholesterol is ook al iets gedaald de laatste 3 maanden. Het enige dat ik daarvoor heb aangepast is het beperken van harde kazen en ik heb geen eieren meer gegeten. Of die 2 ook echt de oorzaak waren weet ik niet. Ik eet ook geen chips meer en heb sinds geen frieten meer gegeten. Het zou dus heel goed kunnen dat het daar aan ligt. Negatief is dat de goede cholesterol ook gedaald is en die staat nu ietsje te laag, maar niet onrustwekkend
Maar het zijn dus wel enkele dingen om rekening mee te houden.

Wat eet ik nu:
Geen traingsdag:

1ste maaltijd
45gr havermout
250ml soja melk
10gr whey poeder
40gr gerookte zalm

2de maaltijd
250gr halfvolle platte kaas
eventueel een appel

3de maaltijd
rijst/zoete aardappel/pasta
kippenbil of borst of heel af en toe een steak
groenten (slaatje met diverse groenten en zelfgemaakte veganaise als het echt heel warm is)

4de maaltijd
200gr zalm of tonijn
eventueel een stuk fruit

5de maaltijd
4 sneetjes brood
8 tot 10 sneetjes kip of kalkoen

6de maaltijd
Noten (ik weeg ze niet maar het zijn er redelijk veel Smiling ) = ongezouten pinda's en amandelen

Traingsdag:

1ste maaltijd
75gr havermout
350ml soja melk
10gr whey poeder
40gr gerookte zalm

2de maaltijd
250gr halfvolle platte kaas
40gr muesli

3de maaltijd
rijst/zoete aardappel/pasta
kippenbil of borst of heel af en toe een steak
groenten (slaatje met diverse groenten en zelfgemaakte veganaise als het echt heel warm is)

4de maaltijd
200gr zalm of tonijn
eventueel een stuk fruit

5de maaltijd
4 sneetjes brood
8 tot 10 sneetjes kip of kalkoen

Post workout: Whey shake

6de maaltijd
Noten

Ik heb het gevoel dat het ontbijt nog wel wat eiwitten kan gebruiken en dat de 5de maaltijd ook wat extra beleg mag hebben. Ook de 3de maaltijd zou een iets grotere hoeveelheid eiwtten mogen bevatten.
Maar vooral ontbijt en de belegde boterhammetjes zijn wat laag in eiwitten. Volgens de verpakking zit er maar 16gr/100gr eiwitten in de kip die ik op de boterhammen doe terwijl ik er oorspronkelijk van uit ging dat het 22gr/100gr was. De hoeveelheid mag dus wel omhoog.

Een probleem om alles te evalueren is natuurlijk mijn grootste hinderpaal. Ik slaap niet. Als het echt goed gaat slaap ik 1 stuk van 4 uurtjes en dan in brokken van een uurtje ofzo. Een normale nacht bestaat uit 2 x 2,5uur en hier en daar misschien nog een kwartietje a half uurtje.
Hierdoor zet ik dus weinig massa aan en val ik weinig vet af. (omdat hierdoor de hormonenhuishouding uiteraard verre van optimaal is)Zo is het erg moeilijk het voedingsschema te evalueren.

Het is ook niet makkelijk om nog meer maaltijden in te lassen. Ik weet dat het niet optimaal is maar ik denk er aan om een grote shake-beker bij me te zetten op het werk en regelmatig eens een groeie slok te nemen. Dat zou de proteïne inname ook moeten verhogen tijdens de dag. Als ik soja-melk gebruik moet dat wel lukken. Maar dat brengt de testosteron/oestrogeen-spiegel weer in gevaar. (of is dat nog geen wetenschappelijke zekerheid?)
Zou ik beter rijstmelk gebruiken of gewoon water? (water is niet echt lekker met een shake)

Over koolhydraten maak ik me absoluut geen zorgen. Minderen kan altijd en meer is niet nodig denk ik. En als dat wel zo is is dat uiteraard heel snel opgelost. Je vind haast niets anders in de winkel.




Meer Kh hoeven inderdaad

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 13301
Aangesloten: 23 Jan 2009

Meer Kh hoeven inderdaad niet, ziet er algemeen vrij aardig uit.
Alleen had ik de vraag waarom je die laatste maaltijd geen kwark voorziet ipv de noten?
Voor die casseine eiwitten die je door de nacht brengen, of brengt dit je slaapprobleem nog meer in problemen?

Ik zie dat je 's morgens whey neemt, misschien kan je die 10gr wat opvoeren als je daar extra eiwitten wil.



Ik kan niet meer

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008

Ik kan niet meer melkproducten verdragen dan ik nu eet. Als ik ze eet voor ik ga slapen dan doe ik inderdaad geen oog dicht snachts. Mijn buik staat dan opgeblazen als een balon. Daarom dat ik het redelijk vroeg op de dag eet. Dan verteert het beter en hindert het minder.

Ja, ik zou de whey kunnen opdrijven in de ochtend.

Een eitje ergens tussendoor of bij de broodmaaltijd is misschien ook een goed idee. Maar psychologisch is dat moeilijker. Mijn cholesterol is nu netjes gedaald sinds ik geen eieren meer eet. Maar of het daar aan ligt is natuurlijk helemaal niet bewezen.

Mijn dokter raadt een diëtist(e) aan om naar mijn voeding te kijken. Hij geeft toe niet genoeg van voeding te kennen om de oorzaak van de leverwaarden te verklaren en om te weten wat er nu aan de voeding kan gedaan worden om de verhouding LDL en HDL optimaal te krijgen. Maar ik denk dat een diëtist(e) ook niet genoeg op de hoogte is van de voeding die een krachtsporter nodig heeft. En meestal zitten die mensen ook nog met een hoop voedingsmythes opgezadeld waar ze niet van af willen. Of zie ik dat verkeerd?



Een collega van mij is

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 13301
Aangesloten: 23 Jan 2009

Een collega van mij is 4maand geleden gestart met een dieet via een diëtiste, ik heb hem al meer raad kunnen geven dat positief helpte dan dat hij van die dame had gekregen. En mijn kennis heb ik opgerapen hier en BFFM Sticking out tongue
Dus dat raad ik je af, tenzij je iemand vindt die zich heeft gespecialiseerd in krachtatleten.

Spijtig dat je die kwark niet kan nuttig 's avonds. Magere kwark geeft je hetzelfde opgeblazen gevoel?
Ik probeer maar wat oplossingen te vinden.



Net wat ik ook vreesde ivm

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008

Net wat ik ook vreesde ivm die diëtist(e).

Ja, magere kwark is even erg. Misschien nog erger.



Om te beginnen is er maar

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 4846
Aangesloten: 02 Jan 2008

Om te beginnen is er maar één soort cholesterol. Slechte en goede cholesterol is weer een mythe. LDL, HDL, VLDL zijn allen transporteiwitten, die dus (één en dezelfde) cholesterol transporteren doorheen je systeem.

Wat zijn je leverwaarden? Een hoge cholesterol kan evengoed wijzen op een sterk immuumsysteem ipv een slechte lever. Als je andere levertesten goed zijn en je overschot niet te groot is zou ik me niet te veel zorgen maken.

--

Yeah, you don't need to go hard. You can stay in the middle, take some supplements here and there, change your program every other week and stay absolutely the same as you are now. But that's bullshit.



Nu is mijn cholesterol goed

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008

Nu is mijn cholesterol goed maar mijn andere leverwaarden zijn nog slechter dan vorige keer.
(tussen de haakjes staan de gewenste waarden)
GOT: 55 (1-38) = te hoog
GPT: 121 (1-41) = te hoog
gamma GT: 165 (1-61) = te hoog
Alk. Fosfatase: 132 (35-126) = te hoog
Biliburine total: 0.65 (0.10-1.20) = goed
LDH: 185 (100-190) = net goed
Amylase: 45 (0-110) = goed

Dit zijn waarden die je bij iemand met een drankprobleem of iemand met een vervette lever zou verwachten. Beiden zijn bij mij heus niet van toepassing. Eye-wink

De dokter wil nog een tijdje wachten. Ik heb redelijk wat medicatie genomen het laatste half jaar en hij is niet helemaal zeker of die geen invloed meer had op de testen. Ik ga nu 3 maandne zonder medicatie proberen en dan weer een bloedtest afnemen. Voorlopig slaap ik voor mijn doen best goed zonder de medicatie. De nacht wordt wel onderbroken maar ik slaap sneller weer in t.o.v. enkele maanden geleden. Ik zou het dus wel 3 maanden moeten kunnen uithouden. (hoop ik)



En hebben we het dan over

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 4846
Aangesloten: 02 Jan 2008

En hebben we het dan over zware medicatie? Want dat heeft ook een grote belasting op je lever, en zou mogelijk die waarden verklaren.

Zijn de niertesten goed?

--

Yeah, you don't need to go hard. You can stay in the middle, take some supplements here and there, change your program every other week and stay absolutely the same as you are now. But that's bullshit.



Nieren zijn goed. Echt heel

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008

Nieren zijn goed.

Echt heel zwaar is de medicatie niet. Maar de dokter heeft me ook verteld dat de lever wel eens wat rare dingen kan laten zien bij het innemen van medicatie. Daarom dat we nu weer 3 maanden wachten om te zien hoe het evolueert.



Er is een groot verschil

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 16301
Aangesloten: 08 Feb 2005

Er is een groot verschil tussen melk en kwark. Ik kan geen glas melk drinken zonder behoorlijk wat darmproblemen, maar een kilogram kwark per dag is geen enkel probleem. Bovendien bevat kwark veel meer eiwitten dan melk (en minder KH).

Zelf haal ik een belangrijk deel van mijn eiwitten uit een shake met kwark en fruit (als ontbijt en meestal 's avonds nog eens). Daar ben je misschien wat mee...

Kip koken/bakken en voor van alles gebruiken, is dat geen idee? Enkele dagen geleden ontdekte ik enkele koude stukjes kip in de koelkast en even later zat ik 'club kip' te eten. Je kan daar veel mee aanvangen.

--

Only those who will risk going too far can possibly find out how far one can go. ~ T.S. Elliot



Quote: Er is een groot verschil

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008
Muay Thai schreef:
Er is een groot verschil tussen melk en kwark. Ik kan geen glas melk drinken zonder behoorlijk wat darmproblemen, maar een kilogram kwark per dag is geen enkel probleem. Bovendien bevat kwark veel meer eiwitten dan melk (en minder KH).

Zelf haal ik een belangrijk deel van mijn eiwitten uit een shake met kwark en fruit (als ontbijt en meestal 's avonds nog eens). Daar ben je misschien wat mee...

Kip koken/bakken en voor van alles gebruiken, is dat geen idee? Enkele dagen geleden ontdekte ik enkele koude stukjes kip in de koelkast en even later zat ik 'club kip' te eten. Je kan daar veel mee aanvangen.

Ik heb geprobeerd met 500g kwark per dag en dat ging niet zo goed.
Hoe langer ik het vol hield hoe meer last ik kreeg.

Ik eet betrekkelijk veel kip hoor. Ik heb het zo graag dat ik kip in wel elke maaltijd zou verwerken. Maar dat wordt saai denk ik en dan ben je 't ook snel weer moe en dat zou niet zo geweldig zijn.



Kaas, heb je daar ook last

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 13301
Aangesloten: 23 Jan 2009

Kaas, heb je daar ook last mee?
Ik eet vaak 200gr kaas als tussendoor.
Koop meestal een blok jonge kaas van 500gr waar ik dan repen uit snij.
Zo'n harde salami worst, heb ik ook geregeld in huis, die zijn dan 200gr en snij ik in 2.
Deze bevatten meer vet waardoor er meer Kcal inzitten.



rho schreef:Dit zijn

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 2288
Aangesloten: 22 Jun 2009
rho schreef:
Dit zijn waarden die je bij iemand met een drankprobleem of iemand met een vervette lever zou verwachten. Beiden zijn bij mij heus niet van toepassing. Eye-wink

Gebruik je bepaalde suplementen? Bijvoorbeeld CLA, daar moet je echt visolie bij nemen, omdat het anders echt voor zware leververvetting kan zorgen.

Geen idee wat voor medicatie je krijgt, maar met bepaalde medicatie is het al heel erg knap als jij je massa kan behouden.

En kan je die noten en de kwark niet omdraaien?
Kijk.. in de nacht zit je zon 8 uur zonder voeding. In kwark zitten langzame eiwtitten die weer anti-katabole eigenschappen hebben. Meestal neem je noten meer voor de goede vetten (die zwaar onderschat zijn, en erg belangrijk zijn).

De sojamelk is omdat je daar beter op reageert dan op gewone melk neem ik aan? Of omdat het veel minder cholesterol bevat?

Normaal gesproken zou je als je vanaf jonge leeftijd iedere dag 6 eieren eet, nog een minimaal verschil voor je cholesterol hebben. Toch kan het in jou geval geen kwaad om er rekening mee te houden, en juist meer vette vis te eten.

--

Life isn't about finding yourself, it's about creating yourself!



Quote: rho schreef:Dit zijn

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008
Patricia schreef:
rho schreef:
Dit zijn waarden die je bij iemand met een drankprobleem of iemand met een vervette lever zou verwachten. Beiden zijn bij mij heus niet van toepassing. Eye-wink

Gebruik je bepaalde suplementen? Bijvoorbeeld CLA, daar moet je echt visolie bij nemen, omdat het anders echt voor zware leververvetting kan zorgen.

Ik gebruik enkel whey proteïnes als supplement. Voor de rest niks.
Daarbij heb ik minder leververvetting dan de gemiddelde man op mijn leeftijd. Het is daarom dat de dokter niet weet waarom mijn waarden zo afwijken. En nee, ik heb echt GEEN drankprobleem. Eye-wink

Patricia schreef:
Geen idee wat voor medicatie je krijgt, maar met bepaalde medicatie is het al heel erg knap als jij je massa kan behouden.

Ik heb een tijd melatonine genomen. Dat zou mijn massa juist moeten laten toenemen omdat je daar dieper van slaapt en je lichaam dus meer groeihormoon aanmaakt.
De andere medicatie ga ik hier niet bespreken. Maar ik zou niet verwachten dat die een invloed heeft op mijn spiermassa. De leverwaarden zouden er wel door beïnvloed worden en daarom neem ik ze nu niet meer. Dat heeft eigenlijk enkel invloed op de nachtrust. Dat maakt het zo vervelend. Als ik medicatie neem slaap ik beter maar dan weten we niet of die leverwaarden afwijken door een leverprobleem of door de medicatie. En als de lever echt een probleem heeft dan zal die ook wel de trainingsresultaten beïnvloeden. Maar een slechte nachtrust doet dat ook.
Ik zit dus met een dilemma.

Patricia schreef:
En kan je die noten en de kwark niet omdraaien?
Kijk.. in de nacht zit je zon 8 uur zonder voeding. In kwark zitten langzame eiwtitten die weer anti-katabole eigenschappen hebben. Meestal neem je noten meer voor de goede vetten (die zwaar onderschat zijn, en erg belangrijk zijn).

In amandelen en pinda's zitten ook erg veel eiwitten (tot 25gr). Ik dacht dat dat ook trage waren. Vergis ik me daar in?
Ik eet ze inderdaad ook voor de goede vetten.

Patricia schreef:

De sojamelk is omdat je daar beter op reageert dan op gewone melk neem ik aan? Of omdat het veel minder cholesterol bevat?

Yep, de sojamelk is om mijn darmen wat op hun gemak te stellen. Ik heb eigenlijk liever koemelk, maar dat komt niet goed.

Patricia schreef:

Normaal gesproken zou je als je vanaf jonge leeftijd iedere dag 6 eieren eet, nog een minimaal verschil voor je cholesterol hebben. Toch kan het in jou geval geen kwaad om er rekening mee te houden, en juist meer vette vis te eten.

Ik ga het morgen eens met de dokter bespreken. Ik denk dat ik toch weer wat meer eitjes ga eten.
Vette vis staat tot 2x daags op het menu. Jammie!!!



Ik merk dat ik nog vergeten

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008

Ik merk dat ik nog vergeten ben te vermelden dat ik ook nog een kiwi eet bij het ontbijt! Mr. Green
Vitamientjes om de dag goed te beginnen. Laughing out loud



Quote: Ik merk dat ik nog vergeten

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 16301
Aangesloten: 08 Feb 2005
rho schreef:
Ik merk dat ik nog vergeten ben te vermelden dat ik ook nog een kiwi eet bij het ontbijt! Mr. Green
Vitamientjes om de dag goed te beginnen. Laughing out loud

Bron!?!

(Mr. Green)

--

Only those who will risk going too far can possibly find out how far one can go. ~ T.S. Elliot



Quote: Quote: Ik merk dat ik nog vergeten

star star star star star star
star star star star star star
star star star star star star
Niet Actief
Punten: 9360
Aangesloten: 28 Dec 2008
Muay Thai schreef:
rho schreef:
Ik merk dat ik nog vergeten ben te vermelden dat ik ook nog een kiwi eet bij het ontbijt! Mr. Green
Vitamientjes om de dag goed te beginnen. Laughing out loud

Bron!?!

(Mr. Green)

Nee, niet uit een bron. Je moet die dingen plukken. Ze hangen aan een plant. (geen echte boom of struik voor zover ik kan vinden) Eye-wink