http://voedingsbehoefte.nl/index.php kan je als richtlijn gebruiken.
Je kan ook standaard 4.000 kcal als richtlijn gebruiken.
Je kan ook je oma's behoeftes als richtlijn gebruiken.

Je pakt gewoon een richtlijn, en vanuit daar kijk je hoe je lichaam reageert op dingen. De ene heeft meer kcal nodig, en de ander reageert juist beter op bv veel goede vetten.
En hoe meer je weet wát je eet (niet alleen welke producten, maar ook wat erin zit), hoe sneller je een goed beeld hebt.