Hij weegt maar 54kg. Je kan niet verwachten dat iemand van 54kg 4000kCal gaat eten. Dat zal vooral in vetten worden opgeslagen omdat hij niet in staat zal zijn zwaar genoeg te trainen om genoeg te verbranden en zijn metabolisme zal niet hoog genoeg draaien in rust om de brandstof op te gebruiken.

De corn flakes zou ik ook wel vervangen ja.

Voor de rest zitten er enorm veel eiwitten in. OK, dat is niet slecht, maar of het in jouw geval ook nuttig is? Hij weegt maar 54kg en eet 170gr eiwitten. Dat is een verhouding van meer dan 3gr eiwitten per kg VVM. Da's enorm veel. (ik weeg 33kg meer en ben even groot en eet normaal maar ongeveer evenveel eiwitten)
Er is nooit wetenschappelijk aangetoond dat meer dan 1,8gr proteïne per kg VVM ook echt een positief effect heeft op krachttoename op hypertrofie. Met 2gr/kg VMM zit je dus veilig volgens mij.
Veel verschil is er nooit gevonden tussen 1,5 en 1,8gr/kg VVM wat de marge naar 2gr volgens mij voldoende groot maakt om aan te nemen dat nóg meer niet meer als echt nuttig kan gezien worden.

@anory: Je hebt weinig spiermassa, maar ook weinig vet. (anders weeg je meer dan 54kg bij jouw lengte) Dat wil zeggen dat een klein overschot aan KH zeker toelaatbaar is. Je zal hier zeker nuttig gebruik van kunnen maken omdat die energie veel makkelijker aangesproken wordt tijdens een training dan de energie uit eiwitten, hoewel de hoeveelheid energie op zich gelijk is.
Misschien kan je wat noten in je dieet toevoegen. Die bevatten veel vetten en veel eiwitten. Dat zal een goede toevoeging zijn kwa hoeveelheid energie en je lichaam zal de vetten goed gebruiken. Samen met de dierlijke vetten uit volle melk geeft dat een mooi evenwicht. Als je dan nog wat Vis zou eten krijg je ook een mooier evenwicht tussen omega3 en omega6.

Als KH bron bij je middag kan je bruine rijst, zoete aardappel of donkere pasta gebruiken.

Hoe kom jij aan 170 gram eiwitten? Als ik heel rijk reken dan kom ik net aan de 130
Wat een aparte tijd verdeling. Er is vast iets aan de hand, waardoor je niet iedere 2-3 uur kan eten?
Je hebt nu alleen eiwitten uit melkproducten, en een klein beetje uit kip. Ik zou 1 melkproduct vervangen voor vis of rund.
Maar, het ziet er erg netjes uit voor een beginner.

Ohw dat zou kunnen ja. Veel producen verschillen per merk met voedingswaarden, waardoor internet snel een vertekend beeld geeft. Plus dat internet altijd de eiwitten uit graanproducten meerekent.
Ik zou je kwark voor het slapen gaan doen (langzame eiwitten voor 8 uur zonder eten), en fruit in de ochtend of na een training. Wil je het op een andere tijd; ook prima. Maar op deze manier gebruik je de voedingswaarden het slimste.